Aduceți o notă de distracție de Paște la coacerea dvs. cu negresele noastre cu ouă de Paște. Biscuiții adaugă structură aluatului pentru a ajuta ouăle de ciocolată umplute cu fondant să rămână la locul lor, scrie BBC.
Ingrediente
- 5 ouă de cremă
- 175 g/6 oz de ciocolată neagră, ruptă în bucăți mici
- 175g/6oz de unt nesărat, plus mai mult pentru ungere
- 2 linguri de pudră de cacao
- 3 ouă mari de crescătorie
- 150g/5½oz de zahăr pudră
- 150 g/5½oz de zahăr brun deschis
- 1 linguriță de pastă de boabă de vanilie
- 115g/4oz făină simplă
- ½ linguriță de sare de mare fină
- 150g/5½oz biscuiți shortbread, tăiați grosier (opțional)
REȚETA
Puneți ouăle de ciocolată în congelator (astfel vor fi mai ușor de tăiat curate și înseamnă că nu se vor topi prea mult în cuptor). Se unge și se tapetează o formă pătrată de tort de 20cm/8in. Preîncălziți cuptorul la 180C/160C Fan/Gaz 4.
Puneți ciocolata, untul și pudra de cacao într-un bol de sticlă termorezistent și așezați-l deasupra unei cratițe cu apă care fierbe ușor, asigurându-vă că apa nu atinge bolul. Se amestecă până se topește complet și apoi se ia de pe foc.
Într-un castron separat, se bat împreună ouăle, zahărul pudră, zahărul brun deschis și vanilia până se omogenizează. Se toarnă în amestecul de ciocolată și se amestecă bine. Adăugați făina și sarea și amestecați până la omogenizare. Se amestecă în aluat. Se toarnă amestecul în forma pregătită.
Scoateți ouăle de ciocolată din congelator și tăiați-le în două pe verticală. Se înglobează în amestecul de brownie, cu interiorul ouălor în sus, și se coc la cuptor timp de 27-30 de minute, până când se întăresc. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească complet înainte de a le tăia în pătrate.
Timp de pregătire
- mai puțin de 30 de minute
Timp de gătit
- 30 minute până la 1 oră
Porții
- Porții 9-12
Rețeta ideală pentru Paște! Cum să faci negrese cu ouă de ciocolată. Surprinde-i pe cei dragi de sfintele sărbători
